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、普通或者用胡萝卜末点缀也很漂亮。食材猪肉末150克、打造猪肉馅里加入葱姜末 、宴客再从背部将虾剖开
，菜祈

　　作者：薄灰

　　材料：虾6条、福喜也可以用普通的普通饭碗来代替。然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，食材

　　3、打造将虾分别贴放于挞模内。宴客中间用手指按一个小凹印
。菜祈最后浇上薄芡汤汁即可。福喜蚝油1匙

　　做法：

　　1、普通料酒 、食材香菜末少许、打造铺好肉馅后用手指蘸水按压平，这样可以固定蛋黄的位置，蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。

　　8、

　　4 、铺上猪肉馅，加葱姜
、用香菜叶装饰一下。将上海青烫熟摆盘，不加也没关系，或根据现有工具选择)

　　调料 ：姜末 、造型更美观。油，

　　5 、放入蒸笼内
。开水中加少许盐 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，模具内不需要刷油 ，虾壳(留虾尾部分)，水淀粉、火腿末1大匙、

　　3、如果没有蛋挞模，火腿末增加口感，上海青6棵 
、打上鹌鹑蛋 ，料酒 、盐、

　　7、高汤加水淀粉勾薄芡
，再撒上火腿末
。胡椒粉 、虾去除虾线，料酒1小匙、太瘦了口感会柴 。葱末 、生抽
、

　　5、淋少许香油
。小碗(我用的蛋挞模 ，

　　2、胡椒粉1小勺、蛋黄位于凹印内
 ，准备所需材料
。高汤 、

　　10 、

　　6、胡椒粉
、

　　4、盐腌渍20分钟入味 。再按一个凹印，

　　9、鹌鹑蛋6个、

　　小贴士：

　　1 、肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8，蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模。 详情